先日、家庭科の授業で「茶碗蒸し」に挑戦しました。班員のみんなで協力し合い、火加減の調整など難しい部分もありましたが、無事に美味しく仕上げることができました！ 出来立ての熱々をみんなで食べた瞬間は、本当に嬉しかったです。
今回はその時のレシピをご紹介しますので、ぜひ皆さん試してみてください！
茶碗蒸しのレシピ（５人分）
＜材料＞
卵 … 150g
だし汁 … 450ml
塩 … 小さじ1
しょうゆ … 小さじ1
鶏肉 … 100g
にんじん … 25g
干ししいたけ … 1〜2個
みつば … 25g
＜作り方＞
１．下準備をする
調味料を計量し、材料を適当な大きさに切ります。
２．卵液を作る
卵をボウルに割り入れてほぐし、だし汁・塩・しょうゆを加え、静かに混ぜます。その後、ザルでこして滑らかにします。
３．器に具材を入れる
器にみつば以外の材料（鶏肉、にんじん、しいたけなど）を均等に分けて入れ、2の卵液を静かに注ぎます。
４．蒸す
蒸気の上がった蒸し器に3を並べ、ふたをして強火で2分ほど蒸します。卵液の表面が白っぽくなったら弱火にし、ふたを少しずらして15分ほど蒸します。
５．仕上げ
竹串を刺して透明な汁が出れば蒸し上がり！仕上げにみつばを載せて1分ほど蒸し、火を止めます。
茶碗蒸しは、見た目も上品で、おもてなし料理として喜ばれる一品です。季節ごとの食材を取り入れることで、四季折々の味わいを楽しむことができます。優しい味付けで消化にも良いため、年齢を問わず好まれています。
出来立てを家族や友達と一緒に食べれば、楽しい時間になること間違いなしです！ 火加減の調整がポイントなので、ぜひ慎重に試してみてください。
高２（Y.M.＆ Y.K.）
11月1日から7日までの7日間、カナダ語学研修ツアーに参加してきました！ 最初の2日間はビクトリアでホームステイを体験し、その後はビクトリア市内の観光を楽しみました。特に印象的だったのは、美しく豊かな自然環境です。街中を歩いているシカを見かけることができ、とても驚きました！
ホームステイでは、自分の英語力を試す場面がたくさんあり、日常の中で日本とは全く異なる文化に触れることができました。ホストファミリーとは彼らが毎週通う教会に一緒に行き、現地の方々と会話したり食事を共にしたりして、とても心温まる時間を過ごしました。ただ、期待していたオーロラは見ることができず少し残念でしたが、それ以上に素晴らしい体験ができました。
現地校の訪問では、2、3、6組は長い間姉妹校として交流のあるQueen Margaret’s Schoolへ、1、4、5組は今年新たに姉妹校になったSt. Margaret’s Schoolを訪れました。互いに準備していた歌を披露したり、現地の学生が企画したゲームを通じて楽しい時間を共有することで親睦を深めました。
7日間の滞在でしたが、これまでに学んだ英語を実際に使いながら、異文化への理解を深める貴重な経験となりました。カナダでの思い出は一生忘れられない宝物になりそうです！
（高１ J.S.&K.H.）
秋も深まり、涼しい気候の中で読書に集中しやすい季節となりました。地域の書店や図書館でも、読書イベントやキャンペーンが開催され、この時期は読書だけでなく、学びを楽しむ良い機会として親しまれているように思います。
吉祥の読書週間は6月と1月に実施されていますが、全国的な読書週間に合わせて、吉祥の図書館では「借り放題」のキャンペーンが行われました。また、希望者には「2024年読書週間」オリジナルのブックカバーや吉祥図書館特製のしおりが配布され、私はどれも可愛くて迷いに迷った末、猿のデザインを選びました。
私もこの機会に３冊借りて、現在『ティファニーで朝食を』を読んでいます。作品の中で、野生の鳥のように自由奔放でチャーミングなホリー・ゴライトリーにすっかり魅了されています！ 皆さんもぜひ読書を楽しんでください。
（高２ Y.K.）
